こんにちは！管理栄養士のろっこです。
突然ですが、みなさんは嫌いな食べ物はありますか？
私はレバー・パクチー・グリンピースが苦手で、こそっと隣のお皿に移しています。

みなさんのお子さんはどうですか？
「何でも食べてすくすく育ってほしい！」けど、「毎回好き嫌いを叱るのはもうしんどい…」「でも、好き嫌いを許してワガママな子になったらどうしよう」って悩んでいないでしょうか。

結論から言えば、無理して食べなくても大丈夫！
ニンジンを食べないからって栄養が偏ることも、ワガママな子になるなんてこともありません。
ちなみに、あの大谷翔平選手はトマトが苦手だとか。

私たち大人がそうであるように、子どもが嫌がるのにも理由があります。

●気分じゃない
２～３歳にありがちなただの“ブーム”。自然と解消します。

●味が嫌い
人は甘味や塩味を好むようにできていて、酸味や苦味は慣れないと「おいしい」と思えるようにはなりません。

●お口でうまく処理できず気持ち悪い
口の機能が未発達な3歳未満のあるあるです。


んん？ということは時間が解決してくれるって思いませんでした？
そうなんです。パパママが、必死に目くじらを立てて食べさせる必要はないんですよ～。
今は、① 大人がおいしそうに食べる、② 「食べようかな」と思ったときに食べられるようする、ということだけ意識して見守りましょう。


今日は、アスパラ嫌いさん必見！くるくる巻きでつい手が伸びちゃう簡単レシピをご紹介。見た目をちょっと工夫するだけで気持ちも変わるんです。お子さんの食べたいなって気持ちを伸ばしていきましょう！

●作り方
１．アスパラは根元を切り、下1/3ほど皮をむき、はかまを取る。
２．ちくわは菜箸をさし、包丁を斜めに当てて回しながら螺旋状に切り、アスパラをさす。
３．フライパンにサラダ油を入れて熱し、２を入れる。
４．弱火で蓋をして、アスパラがやわらかくなるまで、途中転がしながら2～3分焼く。
５．端に寄せ、みりん・砂糖・醤油を入れて煮詰め、からませる。

動画でレシピを紹介しています！